Jak dobrze kroić, czyli noże kute na cztery nogi

Jeszcze do niedawna używałam w kuchni dwóch rodzajów noży: najmniejszy do obierania i największy nóż Szefa kuchni. Z tym, że tego ostatniego używałam zupełnie niepoprawnie. Dopiero, gdy dostałam w prezencie zestaw noży iCook, zaczęłam się interesować, jak to jest kroić tak sprawnie i szybko, jak to robią zawodowi kucharze. Wtedy zdałam sobie sprawę, jak ważna […]